カレー饂飩

新しくカテゴリを作りました。

 

　自己流の気まぐれ料理を載せて行きますので、

 

　　　　　　　　　　お付き合いをヽ(๑◕‿◕)㋵✿㋺✿㋛✿㋗✿㋧✿(◕‿◕๑)ﾉ

 

大きなお鍋に水をたっぷり入れて、

 

　日本酒・昆布・ダシ（椎茸・昆布・鰹＆あごだし）味醂・お砂糖

 

 

 

お酒のアルコールを飛ばしながら、

 

　　玉ねぎのくし形切りをしたものを入れます

 

　　　　　　　　　在り合せのキノコなんかも入れて今回は椎茸でした。

 

　　　そして肉　豚でも牛でもOK！薄切りを入れます

 

　　　　　　　　　　煮て、灰汁を取って、おうどんを入れます

 

　　　　これを大阪では「にくうどん」と、言うらしい。

 

そこにお醤油に、お砂糖少々で　醤油饂飩が出来ぃのっ！

 

 
 
カレー粉と片栗粉を混ぜて

 
 
お水で溶きます

 
 
溶いたカレーをグツグツ煮えてるお饂飩に入れて混ぜて
 

 
 
お丼に装おって、博多の万能葱を散らして　(✿⋒‿⋒)ノﾊｨ　出来上がり

 

寒い日にカレーうどんは身体を温めてくれます

 

　　　　　　　　　　　　　食べる　（✿⌒∇）ρ（゜Ｏ゜✿）あーん

 

カレーのお汁が服に飛びますから、注意して食べてネッ(✿ﾟ∇ﾟ)b